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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2014年04月05日

大東すば

 沖縄に行くと必ず食べるのが、沖縄すばだ。 よく行く店は、高江洲すば(ここはレンタカーを借りていないと行けない)と ここ大東すばだ。 大東とは、大東島のことだ。すばは、今でも南大東島から直送される。 写真は玉子焼きがのった「玉子すば」だ。これに寿し2貫を付けた「玉子すばセット」が650円だ。
  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2014年03月29日

タイカレーラーメン

 円町にあるタイカレー専門店「シャム」の自家製カレーペーストを使っている。カレーラーメン専門の姉妹店だ。チキンとポークがあるが、今回はポークを選択。タイ産バジルで炒めた豚の挽肉がトッピングされている。(写真) ライス小もいっしょに注文。麺を食べた後に、ライスを入れると二度美味しい!
 こっちが別の日に食べたチキンの方だ。チキンとポーク両方のせることもできる。
 店の名前は「シャム」。場所は京都府京都市中京区壬生花井町23-4。隣に坦々麺の店がある。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2014年03月08日

鶴武者で和風らぁーめん


 京都西院の鶴武者で久しぶりにラーメンを食べた。今回は和風ラーメンを選択。和風ラーメンの出汁にはラーメンの出汁に、3種類の昆布、貝柱、スルメ、干し椎茸、鰹節、サバ節、メジカ節、ウルメイワシ節を加えているそうだ。トッピングの煮玉子は1個追加した。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2014年02月22日

セアブラノ神で2杯目

 「セアブラノ神」で「背脂煮干そば」を今年になって初めて食べて来ました。相変わらず行列ができていました。ここは12時からですが、少し早めに行くのがコツ。 今回は岩のりをトッピングしてみました。
  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2014年02月15日

大蝦面?

 今週は仕事でシンガポールへ行って来たのですが、このときホーカーズ(屋台村)で食べたのが、この大蝦面?辛そうに見えますが、そうでもない。確かに大きな?エビが入っていた。豚肉も入ってました。 この後、ココナッツ・ジュースを飲みました。なにせ30度近くありましたから。
  

Posted by koyuki at 16:58Comments(0)麺類

2014年02月01日

札幌でカレーラーメン!?


 いつものように?、札幌駅のエスタというビッグカメラも入っているビルの10階にある「札幌らーめん共和国」で味噌ならぬ?カレーラーメンを食べて来ました。今回の店は「きちりん」。ここで冬季限定で出していたのが「札幌みそチーズ・カレーラーメン」だ。
 「札幌味噌ラーメンにカレーを合わせた至福の一品」らしい。具にチーズ・ジャガイモが入っている。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年12月28日

中味すば


 琉球大学の東口に近くにある「ちゅらすば」で食べた「中味すば」だ。 中味とは豚の内蔵のことだが、沖縄では中味のお吸い物があり、これが好きだ。 沖縄へ来ると島らっきょとこの中味汁(または中味すば)が、なぜか食べたくなる。 今回は、いつも一度は行く浦添の高江洲へは食べに行けなかった。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年12月07日

新宿で釜揚げうどん

天釜うどん
 久しぶりに新宿の「慎」で食べた天釜うどんだ。 冬が近づいてきて寒くなってくると釜揚げうどんが食べたくなるのは僕だけだろうか。  

Posted by koyuki at 12:41Comments(0)麺類

2013年11月16日

かすうどん

 藤井寺にある加寿屋で食べた「かすうどんと玉子ごはんのセット」だ。この店はかすうどん専門店らしい。かすうどんとは、牛の腸をカリカリに揚げた油かすを、うどんにトッピングした南大阪発のB級グルメ?らしい。関西出汁に油かすがマッチして、しみる味?です。
 そう言えば、以前、東京の中目黒でかうすどんを食べたことがあった。->かすうどん田中  

Posted by koyuki at 18:02Comments(0)麺類

2013年11月09日

空飛ぶうどん?!

 阪急宝塚線・豊中駅を降りて岡町方面へ徒歩5分程の所にある「やまぶき家」で、「豚バラ肉汁つけ麺」を食べて来ました。
 ここも前から気になっていた店でしたが、近くに行く機会があったので、途中下車して訪問。 麺は思っていたより細麺だったが、伸びのある麺でした。 次回は、とり天ぶっかけか、とり天かけかな。   

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年10月26日

熊本の凡蔵で讃岐うどん

 熊本の通町筋(ホテル日航の横)に新しくできた讃岐うどんの店だが、元は向かい側の鶴屋の中にあったそうだ。この日は暑かったので、つけ麺を食べた。
 大阪の滝井にも凡蔵と言う名前の讃岐うどんの店があったが?  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年10月19日

みのやの納豆うどん

 熊本の通町筋にある「みのや」で食べた納豆うどん(ぶっかけ)だ。 ここはお世辞にも綺麗とは言えない店構えと店内だが、いつもお昼時は地元の客でにぎわっている。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年10月13日

三角山五右衛門ラーメン

 札幌にある三角山五右衛門ラーメンを偶然、筑波でやっていた北海道物産展で食べて来ました。 ここは屋台の醤油ラーメンが売りの店だが、この日は味噌ラーメンを食べてきました。 雑誌「北海道ウォーカー」のラーメンランキングで しょうゆラーメンが醤油部門で1位になった事もあるそうです。次回は札幌でしょう油味を食べてみよう。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年09月28日

リアス亭でホタテうどん

 三陸鉄道の久慈駅にあるリアス亭で食べたホタテうどんだ。お目当てのウニ弁当が売り切れていたので、こっちを食べることに。でも、ホタテが4つも入っていて、美味しかった。お腹がすいていたので、大皿に盛ってあった味噌おにぎりも1つ頂いた。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年09月23日

能古うどん

 博多駅(新幹線側)のデイトス(2階)にある店で能古うどんを食べた。 過去に博多では「かろのうどん」屋で明太子うどんや稲穂で釜揚げうどんを食べた事はあったが、古式切り麦・能古うどんを食べたのは初めてだった。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年09月21日

国分寺の紅葉

 国分寺の南口側にあるブラックハートでバーボンを飲んだ後、北口側にある紅葉で「つけ麺」を食べてた。間違って大盛りの食券を買ってしまい、ちょっと量が多すぎて食べ切れなかった・・・。カウンターだけの店だが、店内の待ち席も埋まっていた。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年09月15日

盛楼閣で冷麺

 盛岡と言えば冷麺だろう。 以前来たときは繁華街にあった「ぴょんぴょん舎」で食べたが(駅前にもできたことを後で知った)、今回は宿を駅前にとってあったので、駅前と言えば盛楼閣だろうということで、食べて来ました。ここも美味しかったです。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年09月14日

すずめで冷やかけ

 三ノ宮の「すずめ」で冷やかけを一杯と天ぷら2つ(海老天、玉子天)を食べました。 この日も暑い日だったので、ざるにしようと思ったのですが、メニューに冷やかけを見つけて注文しました。ぶっかけはよくあるけど、冷やかけがある店は少ないので、有難い。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年09月07日

春木屋でつけ麺

 荻窪の春木屋に久しぶりに立ち寄った。暑い日だったので、ラーメンではなく、つけ麺を注文した。麺は平打ち麺を選択。(ラーメンと同じ縮れ麺もある) ここで「つけ麺」を食べたのははじめてだった。 季節限定とメニューには書かれていたので、夏だけだろうか。 ここもたまに食べたくなる一杯の一つだ。  

Posted by koyuki at 07:00Comments(0)麺類

2013年08月31日

土佐山田のさかえ

 土佐山田でランチをするときは、駅近くのクアットロでパスタ・ランチか、ちょっと歩くけど、ここ「さかえ」で手打ちうどんを食べることが多い。ここは男麺だ。高知で食べられる旨い讃岐うどん店だ。
 この日食べたのは釜たま大とちくわ天。(写真) この日も満席だった。  
タグ :高知


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