2012年12月08日
岡山のワッフル
確か県民ショー（TV番組）で紹介されていた？ 岡山にある洋菓子屋・白十字（ﾊｸｼﾞｭｳｼﾞ）という店の名物（夏はやっていない）にワッフルがあり、このワッフルが本場ベルギーとはちがって、ふわふわの生地にクリームが挟んである。（写真）岡山駅東口の地下街に白十字があって、ここに喫茶店も併設されていたので、コーヒーとワッフルを注文して、試してみた。確かに生地はふわふわだったが、これ？京都でも食べた事があるような気がした？勿論、ワッフルという名前じゃないし、形も違うが（確か円形の生地を二つ折りにして、その間にクリームが入っていた）、名前は思い出せない・・・。