徒然3

　GWに伏見の通りを歩いたが、この時ついでに、名水巡りをしてみた。　知られた名所だけでも１１箇所ある。その内の６箇所で名水を飲んだ。京都盆地の地下は大きな水盤になっていて、この水が地表に湧き出すのが、伏見辺りだという。
　黄桜の伏水（写真）は、ペットボトルに入れて売店で売られていたので買ってきた。これをイチローズモルトの秩父ニューボーンの割水にして飲んだ。　伏水は軟水なので水割りにはいい。若いモルトにまろやかさが足されているのが分かる。
　この日のアテはユスラウメの実。　植木鉢で育てているユスラウメが、今年はたくさん実った。そして小鳥たちにも食べられずに採れた。甘酸っぱくて美味しかった。

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