さぽろぐ

  旅行・温泉・観光  |  その他の都道府県・海外

新規登録ログインヘルプ


インフォメーション


QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 1人
プロフィール
koyuki
koyuki

2012年06月11日

高知でウツボを食す

 高知へ行ったときは、ひろめ市場内で飲むことが多い。 ここだと外れはないし、安いし、一人でも飲める。市場内の中央にテーブル席が設けられていて、回りの店で買った肴を持ち寄って飲むことができる。
 ここでの定番は明神丸の塩タタキだが、他にもクジラ料理もあれば、揚げ物に、サバ寿司、ラーメン、丼物、インド料理に、ホルモンと何でもある。市場内には60店舗以上出店している。 まるで屋台村の様だ。
 今回は、地元の人に勧められて、ウツボ料理を食べてみた。店の名前は「ぼっちり」、ここは土佐の地酒と旬の魚を味わえるお店だ。ぼっちりとは、高知弁でちょうどという意味らしい。
 写真は、手前がウツボのタタキで、奥がウツボの唐揚げ。ビールにも日本酒にも合う。ウツボそのものの味は白身で淡泊だが、弾力がある。今回はじめて食べてみたが、味からはあのグロテスクなウツボの姿は想像できなかった。
 なんでも高知では、スパーでもウツボが売っているそうだ。勿論、刺身にして売られている。次回は、クジラ料理に挑戦してみたい。高知の定宿にしているホテルの近くに酔鯨亭というクジラ専門店があると聞いた。

あなたにおススメの記事

タグ :高知

同じカテゴリー(居酒屋)の記事画像
新梅田食道街のおでん屋
熊本でヒューガルデンホワイト
ひろめのプティ・ヴェールで2
森下の名物居酒屋
新年会で牡丹鍋
池袋西口のもつ鍋屋
同じカテゴリー(居酒屋)の記事
 新梅田食道街のおでん屋 (2013-11-23 07:00)
 熊本でヒューガルデンホワイト (2013-08-10 07:00)
 ひろめのプティ・ヴェールで2 (2013-08-03 13:05)
 森下の名物居酒屋 (2013-06-01 07:00)
 新年会で牡丹鍋 (2013-01-14 16:29)
 池袋西口のもつ鍋屋 (2012-11-04 19:16)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
高知でウツボを食す
    コメント(0)