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koyuki
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2012年06月16日

安芸虎

 阪神タイガース・ファンなので、タイガースのキャンプ地である安芸がパッと浮かんだ。 そう安芸を治めていた戦国武将・安芸国虎にちなんだ命名だと言う。
 原料米は土佐錦を使用。仕込み水には赤野川水系の伏流水を使っているらしい。蔵元の「有光酒造場」は背後には「大きな山、そして目の前には雄大な太平洋がひろがる海沿いの集落・赤野」で酒を醸している。
 「やさしい香りとシャープな口当たり」の飲み飽きない食中酒だ。純米吟醸。
 高知のひろめ市場内にある「ぼっちり」という店で、ウツボの唐揚げをアテに飲んだ。



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