2012年12月02日
桐生のソースカツ丼
群馬の桐生へ仕事に行ったとき、タクシーの運ちゃんに 「名物はソースカツ丼くらいかな。藤屋か、志多美屋だね」と教えてもらった。志多美屋はあいにく定休日だったので、藤屋食堂へ行ってみた。
ご飯にソースがかかっていて、その上に下味の付いたカツ（このときはヒレ肉を注文、他にはロースもあった）がのっかっている。これが柔らかくて美味しい。少しからしを付けて食べるといい。
美味しければ、それだけでいいのだが、ソースカツ丼の元祖はどこか？関西では福井だが、関東？では群馬なのか？岡山にはデミカツ丼があったが。
Posted by koyuki at 07:00│Comments(0)
│地方巡業
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