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koyuki

2013年12月28日

中味すば


 琉球大学の東口に近くにある「ちゅらすば」で食べた「中味すば」だ。 中味とは豚の内蔵のことだが、沖縄では中味のお吸い物があり、これが好きだ。 沖縄へ来ると島らっきょとこの中味汁(または中味すば)が、なぜか食べたくなる。 今回は、いつも一度は行く浦添の高江洲へは食べに行けなかった。

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