大東すば

　沖縄に行くと必ず食べるのが、沖縄すばだ。　よく行く店は、高江洲すば（ここはレンタカーを借りていないと行けない）と　ここ大東すばだ。　大東とは、大東島のことだ。すばは、今でも南大東島から直送される。　写真は玉子焼きがのった「玉子すば」だ。これに寿し２貫を付けた「玉子すばセット」が650円だ。