盛岡大通りの一筋裏の通りにある居酒屋で南部美人を飲んだ。 ここ「ごち」は地産の食材を使った肴を地酒で味わういい店だった。
まずは南部美人の純米吟醸を冷酒で1杯。辛口だが、やわらかな酸味もある。南部美人は青森県との県境にある二戸市にある酒蔵で造られている。馬仙峡の中硬水の伏流水で仕込まれている。
どんこの肝和えに、炙りホッキ貝の玉味噌和えと地元の肴も引き立てて、旨い食中酒だ。2杯目は燗でいただいたが、燗にしても旨かった。 以前飲んだ同じ岩手の地酒・浜千鳥とは対称的だ。(
浜千鳥はどちらかと言えば甘く口)
->酒の
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