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2013年11月16日

かすうどん

　藤井寺にある加寿屋で食べた「かすうどんと玉子ごはんのセット」だ。この店はかすうどん専門店らしい。かすうどんとは、牛の腸をカリカリに揚げた油かすを、うどんにトッピングした南大阪発のB級グルメ？らしい。関西出汁に油かすがマッチして、しみる味？です。
　そう言えば、以前、東京の中目黒でかうすどんを食べたことがあった。－＞かすうどん田中  


Posted by koyuki at 18:02 │Comments(0) │麺類
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