
岡山へ行ったとき、駅前の地下街にあるお好み焼きの店であの「ひるぜん焼きそば」を食べた。(写真) ちょっと辛めのソースに具は鶏肉とキャベツ、麺は太麺だった。 本場の蒜山(ひるぜん)までは食べに行けないので、お手軽に認定店で食べるのもいい。

写真2枚目は、岡山駅の中央口(2F)近くの売店で買った「えびめし」だ。 簡単に言うと「ご飯に海老などの具を入れて油炒めしソース味に仕上げた料理」 らしい。
岡山のB級グルメには、他にもホルモンうどん やデミカツ丼などがある。(リンク参照)
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岡山はB級グルメの宝庫?